Meidän poikanen sai 3- vuotiskakkunsa päälle fasupaloista kootun pienen junan. Juna hänelle maistuikin- itse kakusta hän ei sitten juuri piitannutkaan. Minun makuuni tämä mintun ja kahvin makuinen juustokakku oli vähän liiankin hyvää, sitä saattoi helposti syödä vähän liikaakin... Nam!
Pätkiskakku
pohja:
reilu 1 pötkö minttudominokeksejä
50g voita
täyte:
2.5dl vispikermaa
2 pss pätkispaloja
250g maustamatonta tuorejuustoa
2dl tomusokeria
1dl vahvaa kahvia
5 liivatelehteä
* murskaa keksit, ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan.
* Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
* Vaahdota kerma, lisää tuorejuusto ja tomusokeri.
*Valmista kahvi, ja kaada siitä kuumana puolet pätkispalojen sekaan ja vispaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Lämmitä seosta tarvittaessa, jos pätkikset eivät ihan kokonaan sula kahviin. vatkaa seos kerma-juustoseokseen.
* Liota liivatelehdet loppuun kuumaan kahviin ja kaada seos täytteen sekaan ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.
Tämä siis niin hieno pienelle pojalle :) itsellä olisi edessä tehdä 2v täyttävälle pojalle kakku ja sinne pitäis pojan lempileikkejä laitella eli vesileikki+hiekkalaatikko leluja :D parin viikon päästä pitäis juhlia :)
VastaaPoista:) Kiitos! Halusin tehdä semmoisen koristeen jonka poika söisi mielellään. eihän tuo kovin pro ole verrattuna monen muun taidonnäytteisiin... hiekkalelut varmaan syntyy jostain sokerimassasta hyvin, vai onkohan sen näköisiä karkkeja olemassa? Hiekkahan on tietysti keksimurua ;)
VastaaPoistaSokerimassasta on aikomus tehä :) ja hiekka juu keksinmuruista tietty :)
PoistaTosi hieno keksintö tuo juna. Aivan huipun näköinen kakku ja vielä mietitty miltä ne koristee maistuukin. Voisiko olla enää parempaa.
VastaaPoista