Mukana!

Ilmoittauduin uudelle sly- kierrokselle.
Vielä on viikko aikaa ilmoittautua!

Pullapäiviä

Nykyisin äiti pääsee helpolla kun on pullien leivontapäivä ;). Meidän lapset nimittäin leipovat oikein mielellään lähes koko litran pullataikinan, varsinkin kun tammikuun sly- paketista tuli idea pullasarvien tekoon. Pullasarvet ovat parasta mitä lapset saattavat kuvitella, on hauskaa piilottaa pullan sisään jotakin herkkua ja rullata pullat sarviksi. Itse pääsen helpolla, kun ei tarvitse kuin avustaa ;).

Pullasarvia tehtiin lasten kanssa tammikuussa, ja nyt jälleen ennen pääsiäistä, kun nykyiseltä sly- parilta tuli niihin ajatus ja maaliskuun paketista kuivahiivaa. :)

Minna Minttumaan leipomuksista lähetti tammikuun paketissa myös omenatäytteen ohjeen, ja sitä sitten kokeiltiin ja vähän vielä lisättiin omenapaloja joukkoon. Herkkua!

Omena- rahkatäyte

125g rahkaa
50g pehmeää voita
50g sokeria
50g vaniljakreemijauhetta ( tai vaniljakastikejauhetta)
2 dl omenasosetta
1 tl kanelia

Osaan pullasarvista laitoimme vanhan tutun dallaspulla- täytteen mustikoitten kera. Nam!

Dallaspulla- täyte
100g pehmeää, lähes sulaa voita
1 pss vaniljakastikeaineksia
1/2 dl sokeria
200g rahkaa
1 tl vaniljasokeria
1 muna

Kun lapset väsyivät rullaamaan, täytin lopulla taikinalla muffinssipellin kolot, ja täytin ne dallas- pullatäytteellä, mustikoilla ja vadelmahillolla. Tuloksena oli muhkeita rahkamuffinssipullia.

Minttusuklaafudge

Sain maaliskuun sly- paketissa purkin kondensoitua maitoa, ja ajattelin, että nyt jos koskaan on oiva tilaisuus kokeilla fudgen tekemistä. Kun parini oli sopivasti lähettänyt helmikuun  paketissa pieniä paperivuokia, sain fudgen nopeasti kovettumaan ja valmiiksi pääsiäisenkahvipöytään. Herkkuja, jotka takuuvarmasti tekevät kauppansa!

Minttusuklaafudget

1 prk kondensoitua maitoa
350 g tummaa suklaata
2 rkl voita
1 pss mariannerouhetta

*  Laita kondensoitu maito ja voi kattilaan, paloittele joukkoon suklaa. Kuumenna sekoitellen kunnes suklaa ja voi ovat sulaneet ja massasta on tullut tasaista ja kiiltävää. Lisää lopuksi mariannerouhe. 
* Jaa massa karamellivuokiin tai kaada se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna kovettua jääkaapissa.

Mansikkajuustokakku

Pääsiäispöytään tein tätä juustokakkua. Käytin pohjaan sly- paketista saatuja välipalakeksejä, ja ne sopivatkin siihen tarkoitukseen mainiosti. Alun perin oli tarkoitus tehdä päällinen persikkasurvoksesta, mutta mielipidekyselyn perusteella päädyin kuitenkin mansikkaiseen versioon. Hyvin teki kakku kauppansa. :)

Mansikkajuustokakku

Pohja: 
75 g sulatettua voita
150 g välipalakeksejä ( tai digestive- keksejä)
1,5 tl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

Täyte:
 200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl maustamatonta jogurttia
2,5 dl flora vispiä tai vispikermaa
1 sitruunan mehu
 7 liivatelehteä
2 tl vaniljasokeria
sokeria maun mukaan 
( 1/2- 1 dl)

Päälle:
4 dl mansikkasurvosta
sokeria maun mukaan
1 dl mansikkamehua
4 liivatetta

* Murskaa keksit, sekoita voisulaan keksimuru, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Painele seos leivinpaperilla peitetyn irtopohjavuoan pohjalle 
* Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään väljään veteen
* vaahdota kerma, vatkaa joukkoon sokerit, tuorejuusto ja jogurtti. Kiehauta sitruunamehu mikrossa, ja liota siihen liotetut liivatelehdet. kaada seos ohuena nauhana täyteseokseen kokoajan kevyesti vatkaten. kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyö ainakin kaksi tuntia ennenkuin lisäät päällisen
* Laita päälliseen tulevat liivakot likoamaan. Liota ne sitten kiehuvaan mansikkamehuun. Sekoita liivate-mehuseos mansikkasurvoksen joukkoon, maista ja lisää sokeria tarvittaessa. Levitä Mansikkasurvos täytteen päälle irtopohjavuokaan lusikalla. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia, mieluummin yön yli.
* Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjolle

Persikka- ja mustikkapiirakkaa

Sain maaliskuun sly-paketista herkullisen ohjeen persikkapiirakkaa varten. Joku vähän saman tapainen ohje jo löytyykin keittokirjastani, mutta tässä parini lähettämässä ohjeessa pohja on mureampi ja herkullisempi, ei niin makea, enkä ole aiemmin kokeillut laittaa piiraaseen persikkaa.

Persikkapiiras

Pohja:
 150 g voita
0,5 dl sokeria
1 muna
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte: 
1 prk vaniljarahkaa ( käytin tavallista ja lisäsin täytteeseen 1 tl vaniljasokeria)
2 dl kermaa 
0,5 dl sokeria
1 muna
 säilykepersikkaa paloiteltuna (persikat on kotoisin sly- paketista)

* Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
* voitele piirasvuoka, leivitä ( leivitin kaurahiutaleilla), levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille
* sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte taikinan päälle vuokaan
* paista 200 asteessa noin 30-35 min, tarjoa jäähtyneenä

Tein samalla ohjeella myös mustikkapiirakkaa tuossa eräänä päivänä kun serkkuni tuli kylään. Herkullista!

Kiitokset ohjeesta salaiselle leivontaystävälleni!

päivitys

Hei vaan! Tulin käväisemään ja kertomaan, että täällä ollaan! Pahoittelut erityisesti ihanalle sly- parilleni ( ja myös edellisen kierroksen parilleni), etten ole päivittänyt täällä yhtään mitään. Jotenkin myös kommentoiminen on muihin blogeihin ollut harvinaisempaa, kun oman päivitystauon takia ei ole sitten muutenkaan tullut blogistaniassa vietettyä aikaa.
Leiponut kyllä olen ihanaa persikkapiirakkaa- sekä samalla ohjeella mustikkapiirakkaakin, ja kaikkea muutakin. Tietokoneen kuvatila on vain nyt niin täynnä, että yhtään uusia kuvia ei saa mahtumaan kovalevylle, ennenkuin ehdin tyhjentää sitä ulkoiselle kovalevylle talteen. Siinä on niin iso työ, ettei sitä saa oikein lastenhoidon lomassa tehtyä. Pääsiäislomalla on vihdoin tarkoitus  ryhtyä siihenkin hommaan, joten sitten pääsen taas päivittämään leipomuksia kuvien kera.

Oikein hyvää pääsiäisen aikaa kaikille!

sly 22- Maaliskuun paketti

Eilen pääsin postista hakemaan maaliskuun paketin. Pääsiäisen teemalla mentiin, ja paketti olikin teeman mukainen ja ihan tosi ihanasti ajatuksella koottu. Paljon kaikkea herkkua pääsiäisen leivontatarpeisiin, ja lisäksi pikku herkkusuiden vaatteiden puhdistukseen oli parini laittanut vielä tahranpoistoainettakin! - se onkin tarpeen, kun suklaa munia popsitaan pääsiäisen pyhinä oman kotikolon lisäksi molemmissa mummoloissa. :)

 Tässä paketti kokonaisuudessaan:

Paketissa oli:

- Kirje ja herkullisen kuuloinen ohje rahkapiirakkaan
- tosi hienot teemukit, jotka sopivat ihanasti myös pääsiäisjälkiruuan tarjoiluun
- lakritsin tuuoksuista teetä -Nam!
- tillin siemeniä - kevät tulla jollottelee ja kohta saadaan ekat yrtit ikkunale kasvamaan :)
- taiteltavvat karkkirasiat pääsiäisen yllätyksiä varten. - Lapset ilahtuvat näistä varmasti!
- kuivahiivaa - tät aina tarvitaan, ja varsinkin pääsiäispulliin.
- kondensoitua maitoa - hmm, mitähän hyvää tästä tekisi....?
säilyketölkit ananasta ja persikkaa - näistä syntynee jotakin herkkua pääsiäispöytään.
- hyytelösokeri Multia - pannacottaan vaikkapa
- välipäläkeksejä - keksin jo, mihin näitä käytän..
- Maraboun suklaarakeita - nämä pääsivät jo kokeiluun, ja raati totesi ne herkullisiksi :D
- tahranpoistoainetta - tästä on iso hyöty myös!


Oikein paljon kiitoksia paketista kultaiselle parilleni!!!!!